VINS VEGA DE RIBES
Marcats per l’experiència i la tradició, els nostres vins sempre han intentat oferir una expressió sensitiva del paisatge que ens envolta.
SELECCIÓ BLANC · MALVASIA DE SITGES
Tipus de Vi: Blanc
Anyada: 2017
Varietat: Xarel·lo, Sauvignon blanc, Garnatxa blanca i Malvasia de Sitges
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a temperatura controlada.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color groc suau brillant.
- Aroma intensa amb notes florals, comí i fruita de pinyol. Matís vegetació mediterrània.
- En boca ample, madur, mantenint una bona acidesa i persistència.
NEGRE SELECCIÓ
Tipus de Vi: Negre
Anyada: 2017
Varietat: Garnatxa negre i Merlot
Elaboració: Tria a la vinya, maceració moderada, premsat llarg, criança sobre mares i resta en ampolla.
Temperatura de servei: 16 – 18 °C
Nota de tast:
- Color vermell suau brillant.
- Aroma intensa amb notes especiades, de panses i codony Matís de móres.
- En boca suau, mantenint una bona acidesa.
VÏCÈFAL 2018 – Vega de Ribes
Tipus de Vi: Blanc
Anyada: 2018
Varietat: Xarel·lo i Malvasia de Sitges
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a baixa temperatura, criança sobre lies i resta en ampolla.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color groc intens.
- Aromes cítriques i florals.
- Bona acidesa i persistència en boca.
VÏCÈFAL 2020 – Vega de Ribes
Tipus de Vi: Blanc
Anyada: 2017
Varietat: Xarel·lo, Sauvignon blanc, Garnatxa blanca i Malvasia de Sitges
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a temperatura controlada.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color groc suau brillant.
- Aroma intensa amb notes florals, comí i fruita de pinyol. Matís vegetació mediterrània.
- En boca ample, madur, mantenint una bona acidesa i persistència.
SASERRA 2017 – Vega de Ribes
Tipus de Vi: Blanc
Anyada: 2017
Varietat: Malvasia de Sitges
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a baixa temperatura, criança sobre lies i resta en ampolla.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color groc intens brillant.
- Aroma intensa amb notes balsàmiques, de pansa i codony. Matís de compota típic de vins blancs de raïms molt madurs.
- En boca ample, amable, mantenint una bona acidesa, voluminós i persistent.
SASERRA 2018 – Vega de Ribes
Tipus de vi: Blanc
Anyada: 2018
Varietat: Malvasia de Sitges
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a baixa temperatura, criança sobre lies i resta en ampolla.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color groc intens brillant.
- Aromes especiades de flor de Pericó i fruita groga amb matís exòtic.
- Bona acidesa, intensitat i persistència en boca.
ANCESTRAL XAREL·LO
Tipus de vi: Escumós Blanc Sec
Anyada: 2009
Varietat: Xarel·lo
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a baixa temperatura. Criança sobre mares en bótes de castanyer i en ampolla. No s’afegeix sucre en cap moment. No s’afegeix sucre en cap moment.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color groc suau brillant, amb bombolla molt fina.
- Aroma intensa amb notes florals i de criança en ampolla.
- En boca ample, sec, madur i amb agradable final.
ANCESTRAL ULL DE LLEBRE
Tipus de Vi: Escumós Rosat
Anyada: 2019
Varietat: Ull de llebre
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a baixa temperatura, fermentació en bótes de castanyer i resta en ampolla. No s’afegeix sucre en cap moment.
Temperatura de servei: 6 – 8 °C
Nota de tast:
- Color magrana delicat, amb bombolla molt fina.
- Aroma intensa amb notes de gerd i confitura de maduixa.
- En boca ample, llaminer i seductor.
ANCESTRAL MALVASIA DE SITGES
Tipus de vi: Escumós Blanc Semi-dolç
Anyada: 2019
Varietat: Malvasia de Sitges
Elaboració: Tria a la vinya, premsat llarg, fermentació lenta a baixa temperatura. Criança sobre mares i en ampolla. No s’afegeix sucre en cap moment.
Temperatura de servei: 6 – 8 ºC
Nota de tast:
- Color groc brillant, amb bombolla molt fina.
- Aroma intensa amb notes florals, compota de poma i de criança en ampolla.
- En boca ample, llaminer i seductor.