CLOS ST. PERE

Des del 1990 embotellem el nostre vi negre varietal, el Merlot, anomenat Clos St. Pere.

El merlot, aquesta varietat de raïm amb nom d'ocell, és l'origen d'aquest gran vi negre. De constitució vigorosa, tacte velluat i color robí amb tonaltats violades, s'hi descobreixen aromes d'expècies, regalèssia i petits fruits boscans.

La proximitat al mar de les nostres vinyes assegura un quallat de la flor i una maduració més uniforme que en d'altres indrets per les hores de sol i l'efecte de la marinada. L'elaboració ha estat acurada per tal de conservar tot el potencial aromàtic del raïm.